Fitar kofi mai ɗigo sun zama kayan aiki mai mahimmanci don kofi ɗaya, mai dacewa. Amma bai kamata dacewa ta zo da rashin tsaro ba. A Tonchant, muna ƙirƙira da kera matattarar kofi mai ɗigo waɗanda suka dace da ƙaƙƙarfan ƙa'idodin amincin abinci, tabbatar da masu gasa, otal-otal, da dillalai za su iya ba da kofi guda ɗaya tare da kwarin gwiwa.
Me yasa Takaddun Tsaron Abinci yake da mahimmanci
Lokacin da ruwan zafi ya tuntuɓi takardar tacewa, duk wani abin da bai dace da abinci ba ko gurɓatacce zai iya shiga cikin kofi. Takaddun shaida da rahotannin gwaji sun wuce takaddun takarda kawai; suna tabbatar da cewa takarda, tawada, da duk wani mannewa sun cika ƙayyadaddun iyakokin hulɗar abinci. Ga masu siye, takaddun tacewa yana rage haɗarin tsari kuma yana kare suna.
Mabuɗin takaddun shaida da bin ka'idoji don mayar da hankali kan
TS EN ISO 22000 / HACCP - Yana nuna tsarin gudanarwa da sarrafa haɗari don samar da hulɗar abinci.
Amincewa da Tuntuɓar Abinci na FDA - Abubuwan da aka sayar a ciki ko aka shigo da su cikin Amurka dole ne su cika wannan buƙatu.
Dokokin Tuntuɓar Abinci na EU - Ya shafi masu tacewa da marufi da aka sayar a cikin kasuwar Turai.
LFGB ko makamancin yarda na ƙasa - mai amfani ga Jamusanci da wasu dillalan EU.
Tonchant yana kera ƙarƙashin tsarin amincin abinci kuma yana ba da takaddun yarda don tallafawa tallace-tallace na ƙasa da ƙasa da ƙaddamar da dillalai.
Taimakawa kayan tsaro da sifofi
Zaɓin ɗanyen kayan don buhunan ban ruwa mai aminci na abinci yana da mahimmanci: marar chlorine, ɓangaren litattafan abinci; adhesives mara guba; da tawada da aka tsara don tuntuɓar abinci kai tsaye ko kai tsaye. Don layukan samar da takin zamani, layin PLA na tushen shuka da kuma ɓangaren litattafan almara wanda ba a yi shi ba dole ne a sami takaddun shaida don takin masana'antu ba tare da lalata aminci ba. Maɓuɓɓugan Tonchant sun tabbatar da ɓangaren litattafan almara kuma suna bin kowane nau'in abu daga binciken mai shigowa ta hanyar samarwa.
Waɗanne gwaje-gwaje ne suka tabbatar da cewa samfur ba shi da aminci
Ya kamata masana'anta su gudanar da jerin gwaje-gwaje akan albarkatun ƙasa da samfuran da aka gama:
Ana yin cikakkiyar gwajin ƙaura don tabbatar da cewa babu wani abu mai cutarwa da ke ƙaura zuwa ruwan zafi.
Yi gwajin ƙarfe mai nauyi don bincika idan matakan suna ƙasa da iyakokin da aka tsara.
Gwajin ƙwayoyin cuta yana tabbatar da cewa masu tacewa ba su da lalacewa da ƙwayoyin cuta.
Ƙwararren mai hankali yana tabbatar da cewa tacewa ba ya ba da kayan dadi ko dandano ga kofi da aka yi.
Lab Tonchant yana yin gwajin batch na yau da kullun kuma yana riƙe da rahotannin fasaha waɗanda masu siye za su iya nema don ƙwazo.
Gudanar da samarwa don hana kamuwa da cuta
Ƙwararrun samarwa yana buƙatar ba kawai gwaji ba amma har ma sarrafa tsari. Mahimmin matakai sun haɗa da sarrafa kayan sarrafawa, ɗakunan gyare-gyare masu tsabta, kula da zafin jiki da zafi, da duban tsaftar ma'aikata da kayan aiki na yau da kullun. Tonchant yana amfani da waɗannan matakan akan kowane layin samarwa don tabbatar da ganowa da kuma hana kamuwa da cuta.
Masu saye ya kamata su nemi tabbacin inganci da ganowa
Kafin yin oda mai yawa, da fatan za a nemi: kwafin takaddun shaida; ƙaura da rahotannin batch gwajin ƙwayoyin cuta; cikakkun bayanai na manufofin samfurin riƙewa; da kuma hanyoyin gyaran gyare-gyaren mai kaya. Tonchant yana ba da lambar batch, samfuran riƙewa, da taƙaitaccen kulawar inganci don kowane jigilar kaya, ba da damar abokan ciniki su waƙa da tabbatar da inganci tsawon lokaci bayan bayarwa.
Ayyuka da aminci suna tafiya hannu da hannu
Matsakaicin aminci dole ne su nuna daidaiton yanayin numfashi, jika mai ƙarfi, da dacewa mai kyau tare da zaɓaɓɓen tacewa. Tonchant yana haɗa gwajin aminci na dakin gwaje-gwaje tare da gwaje-gwajen ƙirƙira na ainihi don tabbatar da cewa masu tacewa sun haɗu da ma'auni na azanci da aminci. Wannan hanya ta biyu tana kare masu amfani yayin da suke tallafawa aikin barista mai maimaitawa.
Lamba mai zaman kansa da la'akari da fitarwa
Idan kana ƙirƙirar layin lakabi mai zaman kansa, tambayi mai siyarwar ka ya haɗa da takaddun amincin abinci tare da fakitin fitarwa naka. Bukatun takaddun sun bambanta da kasuwa; misali, masu siyan EU yawanci suna buƙatar bayyananniyar sanarwar tuntuɓar abinci ta EU na yarda, yayin da masu shigo da kayayyaki na Amurka suna buƙatar sanarwar yarda da FDA. Kunshin Tonchant yana ba da takaddun yarda tare da samfuran lakabi masu zaman kansu don daidaita tsarin kwastan da tallace-tallace.
Jerin Bayanan Mai siye
Nemi kwafin ISO 22000, HACCP da takaddun hulɗar abinci na ƙasa masu dacewa.
Nemi sabon ƙaura da rahotannin gwajin ƙwayoyin cuta don SKUs da kuke shirin siya.
Tabbatar da tsare-tsaren samfurin da aka riƙe da yawan ganowa.
Gudanar da gwaje-gwajen giya gefe-da-gefe don tabbatar da cewa babu wani tasiri na azanci.
Tabbatar da cewa kayan marufi da tawada da aka yi amfani da su sun cika ka'idojin amincin abinci iri ɗaya.
Tunani Na Karshe
Tabbacin amincin abinci shine tushen amintaccen samfurin jakar ɗigo. Don roasters da brands, zabar mai siyarwa wanda ya haɗu da ƙwararrun kayan aiki, gwaji mai tsauri, da ingantaccen sarrafa samarwa yana kare abokan cinikin ku da mutuncinku. Masana'antar kayan abinci na Tonchant, gwajin tsari, da takaddun fitarwa suna ba da sauƙin samo matatun jakar ɗigo waɗanda ke da aminci kuma sun dace da baristas.
Don samfuran samfura, rahotannin gwaji ko ƙididdiga masu zaman kansu tare da cikakkun takaddun yarda, da fatan za a tuntuɓi Teamungiyar Tallace-tallacen Fasaha ta Tonchant kuma nemi Kunshin Fitar da Abinci mai aminci.
Lokacin aikawa: Satumba-28-2025
